La revista estadounidense, National Geographic, nos ha hecho un gran favor al realizar una lista de las 10 mejores pastelerías en el mundo hoy en día. Son los lugares que sirven las mejores tartas de merengue, macarrones, cupcakes y pasteles hechos al estilo casero.
Los estadounidenses pueden sentirse muy orgullosos con esta lista, ya que varias de estas distinguidas pastelerías se encuentran en el estado de California. Entrégate al dulce sabor de la vida con este deliciosos top 10:
10. La Brea Bakery
624 South La Brea Avenue Los Ángeles, California, Estados Unidos
La Brea Bakery
Utilizando la harina más fina y los granos más saludables, La Brea Bakery se caracteriza por usar solo los mejores ingredientes para hornear sus exquisitos panes. Siguen utilizando su receta original. Su creatividad, pasión y dedicación los distingue como los expertos en elaborar pan artesanal.
Los deliciosos panes de La Brea se pueden encontrar en todos los mercados de Estados Unidos y en ciertas tiendas del Reino Unido e Irlanda.
9. Le Grenier à Pain
París, Francia y más allá
Le Grenier à Pain
La pastelería está dirigida por Michel Galloyer, una estrella de la Academia Culinaria de Francia. Le Grenier à Pain ha ganado muchos premios y su baguette es su principal creación. El delicioso pan de almendra y albaricoque cautivará tus sentidos y las tartas de chocolate son realmente suculentas.
8. Gérard Mulot Patisserie
76, rue de Seine, París, Francia
Gérard Mulot Patisserie
Es una pastelería muy bonita y con mucha variedad. La elegante pastelería Gérard Mulot hornea pastelillos tan frescos que solamente al verlos te harán agua la boca, así como otros pasteles y tartas increíblemente deliciosos. Sus tartes salées son asombrosas así como los sándwiches para llevar.
7. Payard
116 West Houston Street, Nueva York, Estados Unidos
Payard
Deléitate con las elaboraciones favoritas de la deliciosa repostería que te ofrece el chef François Payard, una reminiscencia de la época de su abuelo. Puedes disfrutar de deliciosos postres como pasteles, tartas, trufas y muchos más en un ambiente inspirado en la Belle Époque.
6. Fauchon
24-26 Place de la Madeleine, París, Francia
Fauchon
Fauchon ofrece una variedad de productos frescos entre dulces y salados. Es reconocido por sus alimentos gourmet de alta calidad y su orientación creativa. Fauchon sorprende y deleita todos tus sentidos. Sus creaciones originales como Caractic O Eclat, choc nieve, Carrémangue, Piou Piou, eclairs electrochoc y Eclairs Saint Honoré son extremadamente refinadas y súper deliciosas al paladar. Sus bizcochos, cupcakes, pasteles, trufas y aperitivos reflejan la riqueza y diversidad de la artesanía culinaria francesa.
5. Poilâne
8 rue du Cherche-Midi, París, Francia
Fotografía de MikeandAnna, Flickr
Esta pastelería es apasionada por el pan. Han estado produciendo diferentes tipos de pan desde 1932. Las hermosas hogazas de pan decoradas con diseños sencillos de hojas y flores te harán anhelar comprar más. También podrás degustar sus pastelillos y galletas.
4. Panella
Via Merulana, 54, Roma, Italia
Panella Roma
Esta elegante pastelería-café es ideal para un buen desayuno o para una bebida fría por la noche. Han estado produciendo pan desde 1920, así que puedes asegurar que son especialistas en el área. Tienen más de 80 tipos de panes y se han inspirado en recetas árabes, romanas, sicilianas y griegas. Debes probar el clásico tiramisú con bayas, el strudel de manzana austríaco, y por supuesto su novedoso pan y helado Panella.
3. Miette
449 Octavia Street, San Francisco, California, Estados Unidos
Fotografía de Pengrin, Flickr
Los pastelillos, cupcakes, tartas y las galletas de Miette están elaborados con los mejores y más frescos ingredientes orgánicos procedentes de las granjas locales y familiares. Prueba sus deliciosos macarrones parisinos, eclairs de chocolate, cupcakes de pan de jengibre y los panecillos de la mañana. Si quieres alegrarle el día a cualquier persona, una caja de bizcochos de la pastelería Miette es una excelente opción.
2. Patisserie 46
4552 Grand Avenue South, Minneapolis, Minnesota, Estados Unidos
Patisserie 46 se destaca por sus deliciosos pasteles que puedes disfrutar en un acogedor sitio para escapar de la rutina. El chef John Kraus, quien es el dueño, también ofrece sabrosos eclairs, macarrones de chocolate, de caramelo, salados y cupcakes multicolor que son una verdadera explosión al paladar. Esta pastelería se ha ganado importantes reconocimientos internacionales en su área.
1. Sweet Lady Jane
8360 Melrose Avenue, Los Ángeles, California, Estados Unidos
Fotografía por Ed Kwon, Flickr
Esta pastelería ha estado preparando postres finos por más de 25 años. Utilizando el mejor chocolate importado, la más fina mantequilla, crema fresca y la más alta calidad de frutas de la temporada, Sweet Lady Jane es el mejor lugar de la ciudad para disfrutar de un postre sublime. Sus pasteles personalizados, tartas, cheesecakes y panes son elogiados como “obras de arte”, “celestial” y “delicioso”.
Fuente:
The World’s Best Pâtisseries
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